Товаров - Узбекская кухня в Кунцево
Национальная кухня любого народа в первую очередь зависит от географического положения, продуктов, которые распространены в этом регионе, и этнических особенностей. Например, в Средней Азии, в Узбекистане, испокон веков широко развито птицеводство, животноводство и пчеловодство. Земляные угодья Узбекистана отлично подходят для выращивания зелени, овощей, риса, кукурузы, пшеницы, ячменя, бобовых и сои, а также для выращивания различных сортов урюка, абрикосов, слив, алычи, персиков, черешни, хурмы и так далее.
Естественно такое многообразие мяса, фруктов, овощей и злаков наложило свой отпечаток на особенности национальной узбекской кухни. За многовековую историю страны в узбекской кухни сформировались свои особенности, которые объединили в себе все богатство национального колорита.
Еще одна отличительная черта национальной узбекской кухни – обилие зелени и специй при приготовлении блюд, их аромат и вкус не замещает, а подчеркивает особенности продуктов.
Узбекская кухня в Кунцево: где попробовать?
Для того чтобы попробовать блюда узбекской кухни, выполненные по традиционным рецептам, не обязательно ехать в Среднюю Азию. На западе Москвы, возле станции метро «Кунцевская», расположен ресторанный дворик «Рублев», где представлен широкий выбор узбекских блюд, которые готовятся с учетом всех особенностей национальной кухни.
Наверное, все хоть раз в жизни, но пробовали блюда из узбекской кулинарии. Самым известным и популярным узбекским блюдом является плов из баранины. Помимо плова в узбекской кухни также представлено огромное количество и других интересных блюд.
Узбекская кухня в Кунцево — это разнообразные салаты: «Наманган», «Олтын Куз» (баклажан, перец и помидор, запеченные на мангале), «Восточная сказка» (баклажаны, помидоры, болгарский перец, обжаренные во фритюре и заправленные чесноком, кинзой, соевым соусом), салат «Бахор» (огурцы, помидоры, зеленый лук, редис, заправленные сметаной).
Из горячих блюд наибольшей популярностью пользуются баранина по старинному рецепты, «Чайхана Плов», Казан — кебаб (каре ягненка, долма, картофель и свежие овощи) и Каурма Лагман (жареная домашняя лапша, говядина, овощи, специи).
Узбекская кухня в Кунцево является прекрасной возможностью прикоснуться к очарованию восточной сказки, не покидая Москву!
Пока пусто