Мангал в Крылатском

Пища, приготовленная на открытом огне, отличается не только неповторимым ароматом и вкусом, но также и очень полезна. Приготовить блюда на открытом огне можно по-разному и с помощью различных приспособлений.

Все слышали такие слова, как «гриль», «мангал», «шашлычница» и «барбекю», но что именно подразумевается под каждым из них, наверное, мало кто знает. Что собственно и не удивительно, поскольку эти слова заимствованы из разных языков и порой обозначают одно и тоже. Для того чтобы понять, что обозначают эти слова, давайте разберемся со всем по порядку.

Гриль

Слово «гриль» произошло от французского griller, означающее «жарить». Под конструкцией гриль, как правило, понимают закрытый жарочный шкаф с вертелами и решётками. Где на решетках готовят крупные куски мяса говядины или свинины, а на вертелах — тушки птицы. На практике грилем также называют и саму жарочную решетку.

Барбекю

«Барбекю» довольно новое понятие, появилось оно в России благодаря роману Маргарет Митчелл «Унесенные ветром». Под барбекю понимают не просто жаровню или блюдо, приготовленное на открытом огне, а сам процесс, в котором все присутствующие принимают непосредственное участие. Ключевое отличие жаровни-барбекю от мангала – использование решеток для приготовления пищи.

Мангал

Конструкция мангала, как и само слово, пришла с Востока. Мангал представляет собой металлическую прямоугольную жаровню с открытым верхом, где жарили шашлык на шампурах. Шампура чаще всего выполнены из нержавеющей стали, их длина составляет 45-50 сантиметров. Жители Кавказа, считающие создателями шашлыка, предпочитают именно такой способ приготовления мяса на открытом огне.

В отличие от жителей деревень и небольших городов, жителям мегаполисов выбраться загород и пожарить шашлыки, довольно проблематично. В Москве отведать шашлык можно в ресторанах или кафе специализирующихся на приготовлении блюд на открытом огне. Например, вы можете выбрать мангал в Крылатском для того чтобы полакомиться любимым шашлыком и приятно провести время в кругу друзей и близких.

Какой вариант приготовления блюда из выше перечисленных способов выбрать в принципе не так уж и важно, главное это то, что пища будет готовиться на открытом огне. Мангал в Крылатском, на западе Москвы, – это отличная возможность попробовать вкусные и полезные блюда. К вашим услугам в ресторанном дворике «Рублев» широкий блюд, приготовленных на открытом огне.